Организация стационаров и столовых усиленного питания - Блокада Ленинграда

Организация стационаров и столовых усиленного питания

По постановлению Городского Комитета Партии было решено организовать специальное добавочное оздоровительное питание в помещениях при предприятиях города и столовых учреждений. Такие учреждения стали действовать в начале 1942 года и прокармливали более 60 тысяч человек. Начиная с последнего месяца весны, сеть этих учреждениях была увеличена. Кормление в этих столовых осуществлялось по заранее установленным нормативам.

С начала 1942 года при одной из гостиниц открыла свою деятельность столовая для работников умственного труда. Там зимой кормились более 200 человек. Также по распоряжению органов власти была организована домашняя доставка пропитания без учета продуктовых карточек для работников умственного труда. В нее были включены – мучные изделия, консервы различных видов, сахар, яичные продукты, хлебопекарные изделия, шоколад и даже слабоалкогольное спиртное.

С начала 1942 года было принято решение об открытии сети домов для детей, оставшихся без попечителей. Органы власти старались обеспечить эти учреждения наибольшим количеством пропитания. Можно привести следующие нормативы питания для детей на одного человека: мясные изделия – полтора килограмма, яичные изделия – полтора десятка, сахар – полтора кг, макаронные и крупяные изделия – более двух кг, хлеб – около десяти кг.


[ на главную ] [ Блокада Ленинграда ]

Мебель комод купить москва www.mebelproject.ru. . цветной лом
Сайт управляется системой uCoz